Passionately Swiss
Mövenpick Hotels & Resorts verbindet Stil, Service und Atmosphäre mit dem typischen
Schweizer Qualitätsanspruch. 
Wo auch immer Sie dieses Symbol sehen: Freuen
Sie sich auf eine Schweizer Spezialität oder einen Service mit charmant schweizerischem Touch.
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Fleischspezialitäten/Steaks
| EUR | |
| Die deutsche Färse: Die Färse ist ein junges, weibliches Rind im Alter von maximal 30 Monaten das noch nicht gekalbt hat. Das Fleisch ist besonders feinfaserig und von guter Marmorierung. |
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| The German Färse: It is a young, female beef, which is not older than 30 month and has not yet calved. The beef is especial fibrous and of good marbling. |
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| Filetsteak von der deutschen Färse | 26.00 |
| Unter der Blätterteighaube, auf Pfeffersauce mit Prinzessbohnen, dazu Brandteigkartoffeln | |
| Filet of German Färse under the puff pastry, on pepper sauce, served with beans and choux pastry | |
| Rumpsteak von der deutschen Färse „Strindberg“ | 19.50 |
| Mit feiner Senf Zwiebelkruste, serviert mit kleinem Pflücksalat, dazu Bratkartoffeln | |
| Rumpsteak of German Färse with mustard onion crust, served with salad and fried potatoes | |
| Chateaubriand | |
| Doppeltes Filetsteak für Sie am Tisch tranchiert, mit zweierlei Saucen und frischem Gemüse |
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| Chateaubriand – double fillet of steak, carved at the table, served with two types of sauces and fresh vegetables |
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| Für zwei Personen/for two persons | 52.00 |
| Jede weitere Person/additional person | 26.00 |
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